ASOC. INTERPROFESIONAL DE LA AVICULTURA DE CARNE DE POLLO EN ESPAÑA (PROPOLLO)
Con esta campaña, sus promotores quieren mostrar a los consumidores cómo el sector avícola aplica la sostenibilidad en todos sus procesos para ser más eficiente a todos los niveles. Con respecto al ámbito medioambiental, en Europa se ha conseguido una reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero de hasta un 15%, gracias a un mejor uso de las fuentes naturales, de los piensos y a la mejora de los sistemas de cría.
Durante el curso, Morales expondrá la gran versatilidad de las aves a la hora de cocinar y realizará una receta en directo específicamente ideada para una de las carnes de aves. Gracias a estas colaboraciones y al apoyo del MAPA, Avianza continúa inmersa en su campaña de fomento del consumo de la carne de ave en España.
"Son las granjas de producción las que están pagando la factura de esta crisis, junto con los consumidores, porque el precio de venta al consumidor se ha visto incrementado sin que se haya producido un reparto de este aumento a lo largo de la cadena de valor"
Tras la celebración de la 2ª Asamblea General de Asociados en Madrid este martes 28 de junio, reproducimos el comunicado oficial emitido por AVIANZA debido a su importancia y al contexto actual de imparable subida de costes para todos los eslabones del sector avícola.
La interprofesional de la carne de ave, AVIANZA, recuerda que se debe cumplir la Ley de la cadena Alimentaria y reclama responsabilidad a la distribución para que todos eslabones de la cadena avícola (integradoras, granjas de pollos, pavos, transportistas, fábricas de pienso, plantas de incubacion, empresas de genética, etc) no trabajen a perdidas y reciban todos los agentes implicados una retribución conforme el brutal incremento costes que lleva tiempo soportando toda la industria avícola.
La 35 edición del Salón Gourmets ha contado con un restaurante efímero entre sus paredes dedicado exclusivamente a la carne de ave española. La carne avícola es la más consumida en nuestro país que, además, es uno de los principales productores de carne avícola en Europa (se consumen al año más de 750 millones de aves de origen español).
Este domingo 13 de febrero se abrirán en Dubai las puertas de Gulfood, la mayor feria de Oriente Medio dedicado a la industria de la alimentación y la hospitalidad. Esta será la primera vez que, de manera coordinada, la carne avícola española estará presente de manera conjunta como sector y representando a todas las integradoras españolas.
Según estimaciones del MAPA el coste por tonelada de pienso para el pollo había crecido ya un 26,20% desde enero 2020 hasta agosto de 2021. En el caso del pavo ha llegado a superar el 23%. Y en ponedoras el coste de las materias primas para piensos en 2021 ya es un 31% superior a 2019. A esto se une el coste de los precios de la electricidad, que se ha multiplicado por 6 en un año, lo que supone un impacto en cada ave de 5 céntimos por kg, siendo imprescindible para la incubación, crianza y procesado de las mismas
En la edición de este año de FIGAN, el certamen ferial ha hecho entrega del Premio Excelencia FIGAN 2021 a INPROVO ( Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos) ; AVIANZA ( Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola) y otras interprofesionales. De esta manera la feria ha querido destacar el esfuerzo, la dedicación y el trabajo llevado a cabo por los profesionales durante los meses de pandemia, premiando a las diversas interprofesionales que los representan.
AVEC y los representantes de las respectivas asociaciones nacionales integradas se comprometen a desarrollar y promover una Carta de Sostenibilidad que se presentará a principios de 2022. La carta tendrá como objetivo encontrar el mejor equilibrio entre los tres pilares de la sostenibilidad: ambiental, social y económico, para ser coherente con los objetivos del Pacto Verde de la UE y la Estrategia de la Granja a la Mesa.
Cada año España produce más de 1,7 millones de toneladas de aves, a las que se unen las importaciones de otros países. .Detrás de las cifras, con una media de consumo por persona de 14 kg de carne avícola al año, se esconden muchas historias que giran en torno al producto más demandado en nuestro país. Avianza ha realizado un estudio online sobre el perfil de los consumidores en España de este tipo de producto.
España necesita más que nunca reforzar su fortaleza en la industria agroalimentaria europea. Y es que la industria avícola española es un potente motor que ya genera más de 2.300 millones de euros al PIB nacional con más de 40.000 empleos directos y una estructura moderna preparada para competir de igual a igual con otros países.
La interprofesional avícola (Avianza) se ha sumado recientemente al proyecto multimillonario de las interprofesionales del porcino, ovino/caprino, vacuno de carne y cunícola por el que las empresas privadas se comprometen a invertir 1.750 M Euros y solicitan que otros 1.750 M provengan provenga de los fondos europeos Next Generation.
La FEDERACIÓ AVÍCOLA CATALANA se suma a AVIANZA Con más de 300 empresas asociadas a la FAC, el objetivo común es promover el conocimiento de los productos avícolas y su aportación a la dieta saludable entre los ciudadanos, así como impulsar las exportaciones hacia nuevos mercados La Federació Avícola Catalana (FAC) se ha incorporado como nueva socia de AVIANZA, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, que representa al 95% de la industria avícola de España. La Federació Avícola Catalana está integrada por más de 300 empresas asociadas en Cataluña, uno de los mercados más potentes del segmento de pollo, pavo y otras aves. El objetivo de la FAC es reforzar su papel como gran productor de carne de ave en nuestro país, así como impulsar de forma proactiva nuevas actividades y acciones que permitan incrementar el posicionamiento de la industria avícola catalana, con especial foco en el ámbito internacional, uno de los principales retos que AVIANZA afronta para este 2021. Tanto AVIANZA como la Federació Avícola Catalana también se marcan un importante compromiso de información sobre las propiedades de los productos avícolas nacionales y beneficios...
La iniciativa AVIANZA CHALLENGE 2020, pensada en esta su primera edición para crear el mejor plato de carne de ave para ser disfrutado con envío a domicilio, ya tiene su ganadora”. El formato del concurso en el año de la pandemia ha valorado especialmente los platos con las variedades más conocidas de ave de España preparados en un formato para poder ser enviados a domicilio.
Convenio Colectivo de Granjas Avícolas 2020-2022 Patronal y sindicatos acuerdan la subida salarial y la revisión de las categorías profesionales La Comisión Negociadora del Convenio de Granjas Avícolas y Otros Animales, - compuesta por representantes de ASEPRHU, FEDEROVO y PROPOLLO, por la patronal, y de UGT y Comisiones Obreras por los sindicatos - alcanzó el pasado 16 de octubre el acuerdo sobre el nuevo convenio colectivo del sector, que tendrá una duración de tres años, desde el 2020 al 2022. Sus efectos se retrotraen al 1 de enero de 2020, fecha de finalización del convenio vigente. Los incrementos salariales serán los siguientes: El 0,75% desde el 1 de enero de 2020; El 1,25% desde el 1 de enero de 2021 y El 1,50 % desde el 1 de enero de 2022. Se incorpora una cláusula de garantía salarial por la que si la suma de los IPCs de 2021 y 2022 supera el 2% se produciría una revisión en el exceso, aplicable - a los efectos de generar atrasos - desde el 1 de enero de 2022. El convenio colectivo incorpora el acuerdo de constituir una Comisión Técnica para estudiar y, en su caso, actualizar los diferentes Grupos y Categorías profesionales. Para...
Esta iniciativa de Avianza (la antigua Propollo) pretende mostrar a los restaurantes y locales de hostelería que deciden dar el salto a la comida a domicilio que hay interesantes alternativas en nuestra riqueza gastronómica para llegar con propuestas muy atractivas para sus clientes, explorando nuevas sensaciones, preparaciones y alternativas más allá de la comida rápida. Y es que lejos de la idea de que la oferta gastronómica que se puede disfrutar desde casa es mucho más limitada, en Avianza creen que no es así. Las carnes avícolas ofrecen importantes propiedades nutritivas y son reconocidas como productos muy saludables.
AVIANZA, la nueva marca que sustituirá a todos los efectos la denominación "Propollo" pretende ser mucho más que un cambio de nombre, siendo su objetivo principal agrupar toda la carne de ave española (y no solo el pollo), incentivar su consumo, la defensa de sus bondades y abrir una nueva etapa aumentando las oportunidades de exportación desde España a todo el mundo.
Nueva iniciativa conjunta para comunicar hechos y aportaciones de la ganadería española: #RealidadGanadera. Las organizaciones vinculadas al sector ganadero en España se unen para poner en valor la ganadería, desmintiendo mitos y aportando evidencias sólidas.
La firma de ambos convenios busca un marco de estabilidad para afrontar los grandes retos de la industria, entre ellos asegurar la competitividad en un momento de máxima presión debido a la pandemia, así como la necesidad de abrir nuevos mercados internacionales
Tras varias reuniones entre Propollo y los sindicatos, la Comisión Negociadora ha alcanzado un preacuerdo el viernes 16 de octubre para el nuevo Convenio Estatal Colectivo de Granjas Avícolas y Otros Animales vigente para el trienio desde 1 Enero 2020 hasta 31 diciembre 2022.
Aprobado un acuerdo marco histórico entre el ICEX y PROPOLLO con un solo objetivo: internacionalizar el pollo y la avicultura de carne española.
Texto Oficial del Convenio firmado entre ICEX España Exportación e Inversiones y la Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo del Reino de España para la promoción de la internacionalización del sector de la avicultura de carne español.
Desde la Asociación Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo / Propollo (propollo.es), se realiza el siguiente comunicado público ante la posición adoptada por los representantes de los sindicatos UGT-FICA, CCOO Industria y CIG durante la negociación del Convenio Colectivo de Mataderos de Aves y Conejos, y el anuncio mediante comunicado de prensa, emitido el pasado 7 de septiembre, de la convocatoria de una huelga en mataderos avícolas los días 13 y 14 de octubre de 2020.
Sindicatos convocan huelga en el sector de mataderos de aves y conejos de España los días 13 y 14 de octubre
En España se producen cada mes 92 millones de alitas, que llegan a nuestros platos en sus diferentes estilos y presentaciones, y de las que un 25% se degustan en nuestros restaurantes y bares (HORECA).Este verano el desconfinamiento está marcando la vuelta a la normalidad y la salida a las calles, y desde la Asociación Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo / Propollo (propollo.es), que reúne a más del 95% del sector avícola en España, quieren invitar a festejar el #DíaMundialdelPolloFrito
Entrevistamos en SELECCIONES AVÍCOLAS a Jordi Montfort, Secretario general de Propollo. Montfort Ibieta es Médico Veterinario con estudios de maestría/postgrado en la Universidad de California-Davis, Universidad Autónoma de Barcelona y ESIC.
La caída del turismo y la restauración , junto a la menor capacidad de sacrificio de los mataderos por los nuevos protocolos de seguridad laboral frente al Covid-19, están provocando sobreproducción y caída de precios en Catalunya.
La Asociación Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo ha realizado un llamamiento al Gobierno de España, así como a la Comisión Europea, para dar respuesta a la crisis de producción y empleo que está afectando ya al sector avícola ante la nula actividad del sector HORECA en Semana Santa, y las previsiones de turismo internacional y local para el verano ante la emergencia por COVID-19.
El sector cárnico lanzará próximamente un sello conjunto sobre bienestar animal, fácilmente identificable por el consumidor, que ilustrará los alimentos de las empresas que decidan someterse libremente a una certificación externa en base a niveles extra, más allá de los exigidos por norma.
Ni los escándalos relacionados con la manera de producir carne en Brasil ni la fragilidad del sector agrario: “La Unión Europea solo ha pensado en vender coches a la hora de firmar el acuerdo con Mercosur, ahora tendremos que pagarlo los de siempre, los ganaderos”, ha denunciado el secretario de Ganadería de UPA, Román Santalla, tras una reunión mantenida entre UPA y Propollo en la que ha analizado “la crisis avícola que se avecina”. Tan solo han pasado dos años del enorme escándalo de la "Carne Fraca" en que Brasil vendió internacionalmente partidas de carne bovina y aviar podrida. Pero esto no ha sido un impedimento para que la UE haya dado vía libre para traer 180.000 toneladas anuales de estos productos desde los países de Mercosur sin ningún tipo de arancel. Pero cabe recordar que Brasil ya venía introduciendo en la Unión unas 500.000 toneladas anuales de carne de aves. Para analizar esta nueva situación, avicultores de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) se reunieron el martes 2 de julio con el secretario general de la asociación interprofesional, Propollo, Ángel Martín. Tras el encuentro, el representante de UPA, Román Santalla, concluía que el acuerdo...
En la junta directiva cebrada por Propollo el lunes 29 enero se ha designado a Antonio Sánchez como presidente de la organización empresarial en sustitución de Federico Félix, cofundador de esta interprofesional del sector avícola y máximo dirigente durante los últimos veinticinco años. El nuevo responsable de Propollo es presidente de Uvesa, una de las principales empresas del sector y líder en exportaciones de España, desde 2007.
La Federación Avícola Catalana (FAC), como representante del sector avícola en Cataluña que agrupa más de 350 productores de huevos y carne de ave, señala el Brexit y la adaptación a los nuevos hábitos de consumo como los principales retos que tendrá que afrontar el sector avícola durante 2019.
Entrevista al secretario general de la Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo (Propollo), Ángel Martín, quien hace un repaso a diversos asuntos de actualidad en el sector. El secretario general de la Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo (Propollo), Ángel Martín, durante la entrevista con Efeagro. EFEAGRO/J.J.Ríos El 85 % de la producción de pollo en España está acogido a un plan de reducción del uso de antibióticos, una práctica que comenzó en 2015 y que ya ha permitido disminuir la cantidad de medicamento antibiótico que se suministra en las granjas. Así lo explica en una entrevista con Efeagro el secretario general de la Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo (Propollo), Ángel Martín, quien remarca que el reto es una reducción “importante” del uso de estos medicamentos en los próximos años. Fue el propio sector el que se dirigió a la Agencia Española del Medicamento para comunicarle que implementarían dicho plan, centrado en las medidas de bioseguridad, como la obligatoriedad de que las granjas cuenten con cercados, mallas pajareras o la aplicación rigurosa de líquidos desinfectantes...
Sacrificadas 7.000 palmípedas más en seis granjas que habían recibido patos de la explotación infectada del municipio de Sant Gregori, Girona. El Departamento de Agricultura aplica restricciones en 240 explotaciones comerciales y en 1.000 granjas particulares cercanas a los focos. Sólo el Pla de l'Estany y la Cerdanya se salvan de la cepa H5N8 del virus.
La jornada está convocada bajo el título “Control of Campylobacter infection in broiler flocks through two-steps strategy: nutrition and vaccination CAMPYBRO” ya que fiorma partre del proyecto de este nombre que se está desarrollando en la Unión Europea sobre este tema
Si la UE continúa aumentando cuotas de importación de carne procedente de terceros países y baja los aranceles, la competitividad del sector avícola se reduciría
La carne de pavo, el capón -pollo castrado-, la pularda -pollita castrada- y otros productos avícolas selectos como el foie de pato serán las referencias durante esta Navidad en la que, según el sector, se espera un repunte del consumo respecto al año anterior. Así lo asegura Efeagro tras haber consultado diversas fuentes del sector avícola de carne, que aseguran que este año se demandarán más productos precocinados y elaborados para facilitar la elaboración de almuerzos y cenas. El secretario general de la Asociación Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo (Propollo), Ángel Martín, comentó que "habrá más gente que compre" elaborados como pavo y pularda "listos sólo para calentarlos", así como prevé que este año se incremente también el consumo fuera del hogar aunque los clientes se "fijan mucho en el precio" y no van "a lo loco, como antaño". Para Martín, "hay más ánimo de gastar el dinero. Ha habido unos años de susto y eso ya se ha...
La última que corre por la red, y que de nuevo puede ser demoledora para el sector, es un vídeo en el que aparecen pollos engordados con agua o aire
En cuanto a las novedades, el nuevo contrato establece requisitos más estrictos de bienestar animal o los precios de las materias primas
El acta definitiva se firmará la semana próxima, y contempla incrementos salariales del 0,3% en 2014
En el modelo que han presentado Propollo, Asaja y UPA continúan siendo los índices de conversión uno de los referentes para determinar los pagos.
Los representantes de los sectores productores ganaderos y de los de las industrias afines han enviado a Cristóbal Montoro, ministro de Hacienda y Administraciones Públicas, una carta en la que le piden que el Gobierno no apruebe el paso general de todos los bienes y servicios actualmente sometidos al tipo de IVA reducido del 10% al tipo general del 21%
Gracias al acuerdo se realizarán una serie de actividades relativas al estudio del aturdimiento, concretamente una serie de pruebas en mataderos industriales, en virtud del convenio de colaboración entre el Instituto Nacional de Investigación Agraria y Alimentaria (INIA), el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Cataluña (IRTA) y la interprofesional Propollo.
Resumen Conferencia impartida por P. Medel de la Torre de IMASDE AGROALIMENTARIA, S.L.. Artículo confeccionado juntamente con Fernando Sánchez de Explotaciones Avícolas Redondo; Esteban Rodríguez de CZ Veterinaria y Ángel Martín de PROPOLLO, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería) La campilobacteriosis es la zoonosis más importante de la UE, con 220.209 casos reportados en 2011, con una tendencia ascendente, y una incidencia real estimada de 9 millones de casos y un coste de 2.400 millones de €/año en la UE-27. La campylobacteriosis es producida por el género Campylobacter. Estos bacilos son gram negativos, curvados o con forma de espiral, móviles mediante un flagelo, no esporulan y son microaerofílicos. Existen al menos 23 especies, pero las más importantes son las termófilas, que crecen a 32-47ºC, y que son las que causan las gastroenteritis humanas. Las más importantes son C. jejuni y C. coli, siendo otras de menor importancia (C. lari, C. upsaliensis, C. helveticus). Otra característica de Campylobacter es su sensibilidad a la desecación y a las temperaturas extremas, tanto al calor como...
La Interprofesional también ha valorado el borrador del contrato de integración entre criadores e industriales, recientemente entregado al Ministerio de Agricultura para que sus servicios jurídicos lo estudien. El sector ha acordado los puntos principales del nuevo contrato, cuyo aspecto más novedoso es que se tendrán en cuenta los costes de producción y diferentes requisitos en bienestar animal para determinar los pagos.
La buena noticia es que la avicultura de carne es uno de los sectores ganaderos más dinámicos de España, con una producción de carne de pollo que genera más de 50.000 empleos en nuestro país, produce 11 millones de animales a la semana y factura 1.300 millones de euros al año. Sin embargo, también hay malas noticias: desde 2005, un 20% de las granjas ha echado el cierre, pasando de 6.000 explotaciones a menos de 5.000 en la actualidad. Por eso la organización agraria UPA lleva varios meses en negociaciones con el resto del sector y la patronal Propollo para articular un nuevo modelo de contrato que regule las relaciones entre las partes.
La Asociación Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo (Propollo) y las organizaciones agrarias Asaja, COAG, UPA y la Unió han acordado un nuevo modelo de contrato de integración entre productores y empresarios avícolas, actualizando el modelo de 2007. El secretario general de Propollo, Ángel Martín, ha explicado a Efeagro que el acuerdo se ha cerrado hoy después de varios meses de negociaciones que han servido para alcanzar un modelo de contrato en el que se tendrán en cuenta los costes de producción para determinar los pagos.
El presidente de la Federación de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana es el responsable ahora de la asociación que representa la producción, la industria y el comercio avícola en la Unión Europea
El próximo 1 de enero entrarán en vigor las nuevas normas para mejorar el bienestar de los animales en el sacrificio, aprobado en su momento a pesar que muchos países estaban en contra.
[caption id="attachment_7004" align="alignleft" width="150" caption="Propollo"][/caption] El sector avícola de puesta es un sector "dinámico", que está abierto a la posibilidad de exportar a aquellos países donde haya oportunidades de mercado y se pueda incrementar y añadir valor económico a sus productos. Esto es, al menos lo que defiende el presidente de Propollo, Federico Félix, que destaca que, en concreto China es un mercado con posibilidades "tremendas" y que "tiene una cultura sobre el pollo interesante", si bien sus leyes internas son "bastantes complejas". En este sentido, hay empresas españolas que están a la espera de la llegada de una delegación china para poder ser homologadas. Otro dato que ha destacado es el incremento de la exportación española de productos avícolas, ya que se ha pasado de comercializar al exterior entre 40.000 y 50.000 toneladas a 65.000 y 70.000 toneladas en la actualidad, principalmente al mercado comunitario. El 2011 fue en sus inicios, "razonablemente normal", después, en verano, los resultados fueron "buenos" y posteriormente se ha producido un exceso de producción y de "malos resultados", así que se cerró el año sin buenos resultados pero tampoco...
La Asociación Nacional de Productores de Pollos (ANPP) denunció hoy la "difícil situación" que atraviesa el sector, por el incremento de los costes de producción provocados por la escasez de cereales, lo que le llevará a producir por debajo de costes hasta que se recoja la nueva cosecha a mediados de 2004.
- ----------------------------------------------- La Asociación Nacional de Productores de Pollo (ANPP) estima que el próximo 1 de mayo, fecha en la que entra en vigor la norma comunitaria de subproductos que prohíbe el enterramiento de animales -hasta ahora sólo era obligatorio en bovino, ovino y caprino-, se asistirá a "un colapso general". En declaraciones a agencias, el secretario de ANPP, Angel Martín, indicó que "estamos ante una situación muy grave", puesto que España no cuenta con la infraestructura necesaria para cumplir este reglamento comunitario y solicitó, una vez más, una respuesta del Gobierno español ante "esta grave situación". Martín afirmó que esta es una ley "que no se puede cumplir" y pese a que se sabe "desde hace mucho tiempo" aún no tenemos solución, más que las aves se pueden llevar a buitreras, lo que por otra parte puede ocasionar un desequilibrio, dado el exceso de alimento para estas especies. Para ANPP, "la Administración tiene que arbitrar las medidas adecuadas para afrontar esta situación que puede acabar en un desastre". -